Romige tagliatelle met kip en tomaat
Bereidingstijd: 20 min | Recept voor: 1 portie | Calorieën totaal: ±571 kcal
Zin in een snelle, romige pasta boordevol smaak, zonder gedoe? Deze tagliatelle met gebakken kip, cherrytomaten en een vleugje Parmezaan is comfort food met een frisse twist. Binnen 20 minuten op tafel!
🛒 Ingrediënten
Pasta & kip
- 1 kipschnitzel
- 1 tl Sporty Spices
- 100 g verse tagliatelle
Saus
- 4 cherrytomaten
- 1 teentje knoflook
- 1 tl basilisumkruiden
- 20 g crème fraîche light
- 30-50 ml pastawater
- Optioneel: ½ kippenbouillonblokje
Topping
- Verse peterselie
- Geraspte Parmezaanse kaas
🧑🏼🍳 Bereidingswijze
- Verwarm de airfryer en bak de gekruide kipschnitzel in ca. 8-10 minuten krokant.
- Breng ondertussen een pan water aan de kook voor de tagliatelle.
- Rasp de knoflook en halveer de cherrytomaten. Fruit de knoflook kort in een koekenpan, voeg de tomaatjes toe en bak een paar minuten mee.
- Voeg de crème fraîche en basilicum kruiden toe aan de pan, samen met een scheutje pastawater en eventueel het halve bouillonblokje. Laat de saus zachtjes pruttelen.
- Kook de tagliatelle in 4-5 minuten beetgaar.
- Snijd de krokante kipschnitzel in reepjes.
- Giet de pasta af en roer door de saus.
- Serveer de pasta met de kipschnitzel erbovenop. Maak af met verse peterselie en geraspte Parmezaanse kaas.
De onderstaande macro’s zijn een schatting en kunnen enigszins afwijken van de werkelijke waarden.
Macro’s:
- Calorieën: ±571 kcal
- Eiwitten: 29 g
- Koolhydraten: 75 g
